ambrosia

~ Organic food from New York ~
ニューヨークから、
オーガニック・ネクターズをお届けします。

品質と安全へのこだわり

ニューヨークからやって来たオーガニック・ネクターズの製品は、美味しくて、オール・ナチュラル。未加工、未精製、化学物質不使用、遺伝子組み換え作物不使用、グルテン不使用、小麦・卵・乳製品不使用のヴィーガン・フードです。

CEOのリサとローフード・シェフのスティーブが、素材にとことんこだわり、愛情いっぱいに作り上げたアガベ・シロップ製品などはどなたも安心してお召し上がりいただけます。

オーガニック・ネクターズは、2008年にデザート・シロップ(ロー・カカオ)およびその他1製品に対し、NASFT(National Association for the Specialty Food trade)の賞を獲得しました。NASFTは国際的にも知名度の高いグルメ・フード事業者団体であり、オーガニック・ネクターズ製品はナチュラル・安全なだけではなく、美味しさにおいても卓

越していることが証明されています。 米国農務省(USDA)のオーガニック認証、コーシャ認証を取得済。日本でも有機JASを取得済です。

 

アガベシロップはオール・ナチュラルで繊細な美味しさ。自然がはぐくんだ、そのままの滋養が詰まったやさしい甘さ。

コクがあり、どこか懐かしくてやさしい味のするダークは、ブラウンシュガー、三温糖、メープルシロップ、ハチミツ、白 砂糖の代替として、あらゆるお料理・デザート・お飲み物にご利用いただけます。

ナチュラルで幸せなひとときを、厳選素材のこだわりのデザート・シロップで。

ローストしない生のカカオ、アガベシロップ、バニラビーンズ、ピンククリスタルソルトだけで作られた贅沢なチョコレー ト・シロップ。生カカオのフレッシュなおいしさに感動されること、うけあいです。希少かつ味が良いことで知られるクリ オロ種のカカオを使用しています。

 

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V.I.P.A(ヴィパ)はラトビアのランジェリーメーカーです。

ブランド名のヴィパは、社長が愛する娘の名前(アンナ)にちなんでつけられました。(V.I.P.A = Very Important Person ANNA)
ヴィパは、すべての女性に、夢や希望、そして愛をもたらしてくれるランジェリーづくりを目指しています。成長した娘のアンナは、今ではヴィパのスタッフとなり、母である社長と共に、世界中の女性に素敵なランジェリーをお届けしています。
手芸が盛んなラトビアに拠点を置くヴィパの生み出す製品は、どれも繊細で高品質です。

そんなヴィパが、ランジェリーづくりで培った高い技術力を生かし、マスクの製造を開始しました。立体縫製が得意なヴィパならではの美しいシルエットと快適な着け心地が自慢です。マスク部分にはオーガニックコットンを使用した、お肌にやさしいマスクです。

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~ オーガニック&ローのヘルシー・スナック ~
私たちの健康を守るために必要な栄養素をたっぷり含んでいる、フルーツと野菜。
明るい太陽が降り注ぐスペインからやってきたビタスナックは、
ノンフライなのに驚きのサクサク感!

自然のままの美味しい野菜や果物から、食塩も砂糖も、余計なものを一切含まずに作ったロー・フードの「ビタスナック」。
サクサク感の秘密は従来の乾燥法より非常に素早く水分を抜くことができる「低温真空装置 TXME®」。乾燥させた後に残ったのは、食物繊維と濃厚な素材だけの味。塩分・砂糖・添加物は一切不使用、グルテンフリー。ビタミンCやリコピン、ポリフェノールなどの天然の抗酸化物質が豊富に閉じ込められています。

ビタスナックはどうやって作られるの?

オーガニック認定された生産者から新鮮な作物が届き、最終的にパッケージングされるまで、私たちは製品と製造プロセスの品質、安全性、持続可能性を確保するよう努めています。

ビタスナックの製造プロセス:

① 材料を選択: オーガニック栽培された高品質の旬の作物を選りすぐります。

② カッティング: 野菜や果物の本来の形をとどめ、消費者がそれを簡単に認識できるようにカットします。

③ 予備乾燥: 47℃未満の低温で予備乾燥し水分を50〜60%を除去することで、製品の焼けを防ぎ、栄養成分をそのまま残します。

④ テクスチャ化: 更にドライエアを送り、圧力をかけることで、素材は膨張し多孔質構造を形成します。そして、温度を上げることなく水分が取り除かれ、酸化を防ぎ、添加物や防腐剤を使用することなく、高い栄養価と驚くほどクランチーな食感が保たれます。

⑤ 最終乾燥: 47℃未満の低温でテクスチャを定着させ、残留水分を2%未満にまで減らします。

⑥ パッケージング: 袋に詰めて、ビタスナックの完成です。

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発酵助成剤 HAKKOH+プレミアム
80種類の食材を長期熟成

野菜や果物など80種類の天然素材を、約3年半の長期熟成を経て、栄養素や酵素をそのままフリーズドライで閉じ込めました。粉末なので、そのまま飲んでも、スムージーに混ぜてもOK。フルーツのほのかな味わいを感じることができるので、お子様から年配の方まで手軽に美味しくお召し上がりいただけます。

酵素のはたらき

私たちは食べ物を食べて、空気を吸って、水を飲んで、生きていく上に必要なものを体に摂り入れます。消化したものを吸収し、生命活動に利用した後は排泄するというサイクルのすべてに関わるのが酵素です。私たち人間の体で作られる主な酵素には、食べ物を消化するための「消化酵素」と、呼吸、血液を動かす、毒素の排泄、栄養の摂り込み、ホルモンの分泌など、生きるための活動をサポートする「代謝酵素」の2つがあります。

肉類、加工食品、乳製品、洋菓子、パン、パスタなどは消化酵素を大量に消費する食べ物です。1日のうちに体で作られる酵素の量は一定と言われているので、消化酵素に多く使ってしまったら代謝酵素になる分が十分に回ってこず、代謝が悪くなり、様々な体調不良につながることとなります。逆に消化の良いものを食べれば、消化酵素は少なくて済むので、代謝酵素が活発に働くことができ、健康な状態になっていきます。

生の野菜や果物に含まれる「食物酵素」は自己消化する働きがあり、食べても消化酵素をあまり必要としません。すると体内では代謝酵素が十分に働き、代謝が活発になります。ここで大切なことは、「酵素は熱に弱く、48~60℃の熱でその働きを失ってしまう」という点です。ローフードが必ず48度以下で調理を行うとされているのは、野菜や果物に含まれる食物酵素の働きを生かすためなのです。

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毎日の食卓を笑顔に、手軽に、そして健康に

身の健康はもちろん、大切な人の健康を願うからこそ食用油は「質」で選びたい
そんなあなたへ。カメリナオイルはあなたのそんな期待に応えます。

カメリナ(Camelina)ってどんなオイル?

Camelina(カメリナ)は豊富な栄養成分から「gold of pleasure(喜びの金)」と呼ばれています。

米国北部、北ヨーロッパといった寒冷地でも生育する生命力の強さと、豊富に含まれるオメガ脂肪酸(オメガ3、オメガ6、オメガ9)やそのバランスの良さ、抗血栓、アレルギー疾患の緩和、肝臓の解毒酵素の働きを良くするなど、健康効果が期待できるとして、海外では既に亜麻仁オイルやオリーブオイルに代わる次世代のオイルとして注目を集めています。

カメリナオイルはスプーンでそのままお飲みいただいても、ドレッシング等の調味料としても、そして加熱調理にも使えるため、あなたの毎日の食卓を健康的にそして豊かにします。

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島根県認定エコファーマーである「宝箱」は、松江市の南に位置する大庭空山の畑で、
自家製の植物性有機堆肥と減農薬による、人にも環境にやさしい農業に取り組んでいます。

島根県松江市の南にある空山とは

島根県松江市の南、大庭町と八雲町の境に位置する空山は、目の前に宍道湖と中海、そして彼方に大山を望む、風光明媚な小さな山。
有機茶葉や果実の栽培がここで行われています。
宍道湖からの上昇気流の影響を受けて、山の北側の斜面には霧が発生します。
寒冷な地域でありながらも、葉が柔らかく、香りのよいお茶を育てられるのは、この霧の働きのおかげなのです。
また、その上昇気流を遮るために植えられた畑の防風林が、周辺の他の畑から飛来する農薬をも同時に遮り、有機栽培に欠かせない仕組みのひとつとなっています。

安心安全な農作物への取り組み

春は新茶。夏は紅茶、ブルーベリー秋は番茶、あわせ柿。冬はあんぽ柿、野菜など。
丹精込めて丁寧に作られた、季節折々そのときの「今の恵み」。良い作り手による、安心安全な旬の季節の美味しさをお届けします。

100%天然素材の昔ながらの樟脳(しょうのう)は、
アレルギーを起こさない安心な防虫剤です。

樟脳とは、クスノキの木片を水蒸気蒸留法によりつくられる天然の芳香・防虫剤です。
清涼感のある香りで衣類に付いた香りは風にさらすと早く和らぐのが特徴です。

近年の防虫剤というと、化学合成品がほとんどですが、昔ながらの樟脳は100%天然素材で出来ており、赤ちゃんや小さなお子様にもやさしい、化学物質・添加物アレルギーを起こさない安心して使用できる防虫剤なのです。

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ミネラルの王様・マグネシウム

マグネシウムは、300種以上の酵素の補酵素として、その活性化に関わりエネルギーの代謝、たんぱく質の合成などを助けています。
マグネシウムの約6割は骨に含まれていて、骨や歯の構成成分も担っています。
またカルシウムとバランスを取って、神経の興奮を抑えたり、血圧の維持、筋肉や心臓を正常に機能する働きもすると言われています。

ミネラルとは

私たち生物の身体の約96%は炭素・窒素・水素・酸素の4元素で構成されています。その4元素以外のすべての元素を総称してミネラルと呼び、人間の身体に必要なものを必須ミネラルと呼びます。マグネシウムは代表的な必須ミネラルです。

洗剤を使わなくても大丈夫な、地球にやさしいお洗濯

高純度のピュアマグネシウムを水の中に入れると水素の気泡が発生し、アルカリ性の水素水を生成します。この水には高い洗浄力があり、皮脂汚れの分解率は洗剤と同様の30%もあり、におい成分の分解率は洗剤の約10倍!しかも、この洗浄力のある水は、洗濯槽や排水ホースのカビや汚れ、そして排出された後の川や海の水まで、流れる場所すべてをキレイにしてくれます。

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紫外線から肌を守りながらビタミンDが生成できる
画期的なサンプロテクション 「ソーラーD」

2020年7月、全く新しいタイプの日焼け止めクリームが日本に初上陸しました。
様々なビタミンの中でも特殊な性質を持つビタミンD。骨の健康やうつ病、免疫力にも大いに関与しているといわれており、感染症流行が懸念される昨今、特に注目されてるビタミンです。そのビタミンDは食品からの摂取のほか、私達が太陽を浴びることにより皮膚上で生成されるため「サンシャイン・ビタミン」とも呼ばれています。

ソーラーD最大の特徴「UVBフィルタリング技術」

ビタミンDを皮膚上で生成させるためには紫外線B波が必要です。従来の日焼け止めではA波もB波も防御しますが、Solar-DはB波の一部の波長だけを通すことを可能にしました。B波の波長帯のうちビタミンD生成可能な約290〜310 nmの波長だけを通過させ、有害な約315〜380 nmの波長を効果的にフィルタリングします。太陽の光による日焼けから肌を守り、太陽の光によって体がビタミンDを作るために必要な波長を妨げない、世界初の日焼け止めクリームです。

お肌にも環境にもやさしいフォーミュラ

SPF50+、PA++++を実現しながら、さらっと軽い使い心地。珊瑚の破壊につながるような物質も含みません。男女を問わず、お顔にもボディにも、お子様から大人まで、ご家族でご利用ください。

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